リピーターアップ・感動の接客
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リピーターアップ・感動の接客

 
飲食店活用例
リピート率が54%になりました!!
テスト設置店
レジカウンタにて
店頭にて
スタッフの感想
店長のコメント
お客様のリピート状況
リピート率
54%

■創業51周年の老舗へテスト設置させていただきました。

福岡県 中華料理専門店

客席/356席(1F・2F) 営業スタッフ/30名程度
営業時間/昼11:30〜夜11:00
月商/≒3,000万円 客単価≒2,200円  

■入会のお誘いはこんな感じで。
レジでお帰りの際に入会特典を説明 → 新サービス開始『ルーレット抽選の特典内容を説明』
顔写真を撮影。
抽選カードをお客様へ配布。

女性スタッフ:『写真撮影も大して嫌がられないですね。断られたのは2割くらいです。』
女性スタッフ:『途中で会員勧誘を止めてみたんですが、店頭のルーレットを見て会員になりたい
        って人が予想外に来られてびっくりしてます。』

■抽選ルーレット実施の様子です。
店頭のコマーシャルタワーにて抽選ルーレットをする。
お店独自の抽選内容がその場ですぐ当たる!
投機心理にはたらきかけ、ちょっとしたドキドキ感を食事前にお楽しみ。
  
女性スタッフ:『たまに来られるお客様が毎日来られるようになって、景品をもっと良くしてくれ!って。笑』
■店頭のルーレット抽選サービスの感想を頂きました。

女性スタッフ:
『サービス券は、ほぼ使われますよ。』
『お客様が景品をもっと良くしてくれー。って言いながら、お帰りになられます。』
『お客さま写真の写りがキレイですね。』
『定期的にグループで来店される方の一人が会員になられたら、みんなで会員になられますね。』
『今回がきっかけで、いろんな方の名前を覚えました。すごく変わった名前があったんですよ。
 一度聞いたら忘れませんね!』

■1ヶ月経過時に店長様にコメントを頂きました。
10年前から顔は知ってたけど、名前は知らない・・・というお客様なんかには、今さら名前なんか 聞けませんよ。だから、そういう意味では、このシステムがきっかけで、こんなふうに顔写真があったら、お客様をしっかり覚えられていいですね。
営業が終わった後なんかに、この画面を見ながら話したりすると、みんなで一緒に覚えられていいですよ。
■短期的にはこのような実績が出ました。
5/9
5/10
5/11
5/12
5/13
5/14
5/15
5/16
5/17
5/18
5/19
5/20
5/21
5/22
5/23
_
会員
募集
期間
_
103名
2%
5%
10%
11%
11%
12%
22%
5/24
5/25
5/26
5/27
5/28
5/29
5/30
5/31
6/1
6/2
6/3
6/4
6/5
6/6
6/7
25%
27%
27%
30%
30%
32%
37%
46%
49%
50%
50%
50%
50%
53%
54%
5月9日〜5月16日の間の新規会員103名様が、どのくらいリピートされたかをシステム統計機能の統計表で把握してみました。その結果、1月足らずで54%の方がリピートされました。
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