リピーターアップ・感動の接客
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リピーターアップ・感動の接客

感動の接客を生み出す企業

パンフレット
CMTower
リピータ照会端末
PDA端末
 
マスコミ各社から取材掲載!!
 

高橋 滋(たかはし・しげる)

レストラン『カシータ』オーナー究極のリゾートと賞賛する「アマンリゾーツ」に出会い、その質の高いサービスとホスピタリティーに感銘を受け、東京・六本木に独自の経営手法で究極のレストラン「Casita(カシータ)」を開業。飲食激戦区・東京で超話題のレストランと言われるまでに育て上げる。

高橋滋著書

リッツ・カールトンの感動の接客を知ってますか?

 リッツカールトンホテル、ディズニーランド、レストランカシータなど。 不況といわれる時代に
訪れる人、訪れる人を感動させ、口コミを広げ、お客様を増やし続ける会社があります。
大企業でなくても、数々の奇跡を生み出す個人レストランがあります。
その中でも東京青山にあるレストランカシータは、大企業でないにも関わらず急速に客足を伸ばし、オープン以来、遠くは沖縄、 北海道をはじめ全国からカシータを訪れるためだけに足を運ぶお客様がいるそうです。(カシータオーナーである高橋滋さんの独自の経営手法DVDはこちらより入手可能)。

これら企業に共通するある事実とは・・・。
そこを訪れるお客様が、このお店のことを無料で宣伝してくれ、 またお客様の口コミで広がり
お客様が増殖していき、連日増客するとう成功パターンです。
どの企業にも共通するノウハウとは『感動の接客』です。

リッツカールトンホテルでは、宿泊ホテルで『蕎麦殻の枕、日経流通新聞、タオルは2本多め』と要望されたら、次回宿泊時にはどのリッツカールトンホテルでも、あらかじめスタッフがご用意しておくというサービスがなされているそうです。

レストランカシータでは徹底したホスピタリティ接客を実現。全スタッフが来店されたお客様の名前を自然にお呼びすることができ、またスタッフがお客様の会話の中から生まれる情報(趣味・好み等)を素早く正確に理解したうえでのサービスを徹底して実現されているそうです。

リピーターの多い企業が徹底している共通点とは・・・。
あたたかい心からのご挨拶をお客様のお名前でさりげなくお呼びする。
お客様にとって何が大事かを早く正確に理解してご提供する。しかも常に。
お客様に感動されるサービスを心がける。感動というのは相手の予期せぬ事。

ご紹介させていただきます『リピーター』は、まさにその『感動の接客』を支援するためのシステムです。


特許出願【2006-65129】 発明の名称【接客支援装置】 出願人【司システム株式会社】

サービス業全てのオーナー様へ…リピーターの多い店には、有能なマネージャーがいる。
 真のサービスを実現させるためには有能なスタッフが必要になる。
 「感動の接客」を成功させるために、全てのスタッフがノウハウを集め共有。
 お客さまの情報を的確に把握し、感動の接客を・・・。

有能な店舗マネージャーの役割を果たす
集客・接客・教育支援システム
リピーターUP-T

店頭に設置する
 @コマーシャルタワー
レジカウンターに置いて使う
 Aリピーター端末

ホール担当者携帯用
 BPDA端末
でシステムを構成。

飲食店オーナー様も認める接客ノウハウ

『ルーレット抽選が話題になるかと思い、導入しました。お子様連れのお客様は特にルーレット抽選を楽しみにされていて、サービス開始前の評判はなかなかです。抽選サービスだけに頼ってもいけないと思ってますので、お客様のことをしっかり理解したサービスをご提供していけるようスタッフみんなで頑張ります。

(佐賀 某ケーキショップオーナー様)

店頭に設置するコマーシャル端末。

店頭での賑い効果! 集客
  コマーシャル映像で視覚にアピール。(画面右)
  BGMで聴覚にアピール。 

常時、複数のコマーシャル画像と流れるテロップを、音声と共に店舗外のお客様へアピールします。

ルーレット抽選サービス! 集客
  その場で当たる、抽選サービス!
  お客様の投機心理にはたらきかけ、ちょとしたドキドキ感を。


お客様に抽選サービス券(磁気カード)を投入いただくことで、抽選サービスが始まります。その場で当たり券を発行します。

@ボタンで抽選画面へ
Aカードを投入
Bオリジナル抽選開始!
レジ・カウンター用 リピーター照会端末

お客様が店頭で抽選された瞬間データが!
  お客様の顔・名前・趣味・嗜好
  前回来店日・購入履歴が
瞬時に画面表示

フロント係りのスタッフはご来店のお客様を 『○○さま』とお名前で呼ぶことが出来ます。

さらに、前回ご来店時のメモ情報でお客様のことを把握し、サプライズ!感動の接客を!

入店されてから顧客台帳を開いても、もう遅い。

マネージャー・スタッフ用 携帯PDA端末

店内のどこにいてもお客様のことを照会
  &登録。

店内を忙しく動き回るスタッフにも、ご来店されたお客様のことがすぐに通知されます。

お客様の会話の中から接客に必要なA級情報即座にメモ記録。

高橋滋氏の信念に共感

 マニュアル通りの笑顔の接客もいまやチェーン店やフランチャイズ店では、当たり前の時代です。
他店との決定的な差別化を行えなければ同業店舗の近隣開店という外的要因でもすぐに影響を受けてしまう。 そのような外的要因・不況には全く影響を受けない企業があります。
お客様の予想を超える接客』を提供できる企業、その企業ノウハウからシステムを考えました。

@お客様のことを知る。 顔・名前・何をすれば気持ちよく、感動していただけるのか?
A記憶に頼らない。 カリスマ・マネージャーのいる店舗も、若年化・異動により売り上げが低下。
Bベテラン・新人に限らずお客様の情報を常に共有
C目に見えるメリット、抽選サービス。
D投機心理にはたらきかけ、ほんの少しのハラハラドキドキ感で記憶に残るお店。
E映像と音声で店頭コマーシャルすることで高い訴求効果を。
Fお客様が喜ばれるA級情報は会話から生まれ、その大半は営業終了時に忘れ去られる。
 A級情報の収集。
Gお客様が入店されて顧客台帳を見ても、感動は生まれない。
 お客様の気づかないところでお客様のことを把握。

これらの事を実現し、お店のマネージャー・スタッフの皆様を支援できる事を目指しました。

RepeaterUP−T
〜感動の接客を行うスタッフの為の、集客・接客支援システム〜
 
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